苏丹红属偶氮系列化工合成染料，主要包括Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ四种类型。在食品中非天然存在，并非食品添加剂，有致癌性，因此在食品中应禁用。针对我国一些食品中也可能含有苏丹红色素的情况，我国发布了 GB/T 19681-2005 食品中苏丹红染料的检测方法 液相色谱法 国家标准。样品经溶剂提取、调节活度的中性氧化铝层析柱净化后，用反相液相色谱—紫外可见光检测器进行色谱分析，采用外标法定量。

    迪马科技开发的食品中苏丹红染料的检测优化方法，参考国标方法 GB/T 19681-2005进行样品提取，净化过程使用商品化的苏丹红检测固相萃取柱，无需按照国标方法进行层析柱的填装和中性氧化铝的活度调整，有效克服了国标方法手工填装，批次重现性差；方法繁琐，有机溶剂消耗量大；中性氧化铝活度容易受环境影响而引起苏丹红回收率不稳定等弊端。

使用ProElut SDH 苏丹红固相萃取柱重现性和回收率结果更加稳定可靠。方法检出限优于或满足国标GB/T 19681-2005要求zui低检出限10 μg /kg。

ProElut SDH 苏丹红检测固相萃取柱特点

1.         填料由多种吸附剂按照一定的比例分层填装而成，采用多种作用机理去除油脂以及其他杂质，适合复杂样品的净化；

2.         对苏丹红没有不可逆吸附，保证了样品的回收率；

3.         商品化的成品柱，不用手工填装，吸附剂稳定性好，不受外界环境因素影响，保证实验结果的重现性和准确性；

4.         过柱过程中操作步骤简单，有机溶剂用量少，减少对人体的危害同时提高了工作效率

5.         适合多种食品基质中苏丹红染料的检测，回收率结果稳定

辣椒油中苏丹红染料的测定

1、适用范围

适用于辣椒油中苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ和苏丹红Ⅳ的检测，方法检出限是10 μg /kg。

2、提取

(1) 取0.5 g样品与10 mL乙腈混合，振荡5 min，超声提取5 min，8000 rpm下离心2 min，收集上清液；

(2) 将下层残留物依次用10 mL、10 mL乙腈按照步骤(1)重复提取两次，合并三次上清液；

(3) 将上清液在40℃水浴条件下，减压蒸至近干，再加入5 mL正己烷混匀，待净化。

3、净化—ProElut SDH 6 mL（Cat.#65909）

4、色谱条件

色谱柱：Diamonsil C18(2), 250 mm × 4.6 mm, 5 μm（Cat# 99603）

流  速：1.0 mL/min   

进样量：20 μL  

柱  温：40 ℃

检测器：PDA 518 nm

流动相：A：0. 2% 磷酸水溶液  B：乙腈

梯度设置

5、添加回收结果

辣椒油中苏丹红的HPLC检测添加回收结果

点击以下链接详细了解ProElut SDH 苏丹红检测固相萃取柱应用于其他食品基质的苏丹红染料检测：

食品中苏丹红染料的检测方法优化（火腿肠、肉肠）

食品中苏丹红染料的检测方法优化（辣椒粉）

食品中苏丹红染料的检测方法优化（辣椒酱和番茄酱）